Choć w Szczecinie nie brakuje lokali zaspakajających różne gusta, to na palcach jednej ręki zliczyć można te z klimatem. Kilka miesięcy temu na mapie pojawił się lokal, który prowadzą ludzie z pasją. Pub Pivaria przy ulicy Lelewela 8 przyciąga wielbicieli czeskiego piwa.

W ofercie jest złocisty płyn z Australii, Indii, Ukrainy a nawet Japonii. Ale przede wszystkim wychyla się tutaj czeskie trunki.

- Czeskie piwo to charakterystyczny smak i doskonała jakość. Można śmiało powiedzieć, że to mercedes wśród piw – mówi Krzysztof „Żuk” Żurawski, znany szczeciński birofil, właściciel Pivarii.

Pivaria to także miejsce spotkań szczecińskich birofili. Można tu usiąść wygodnie i wypić ulubione piwo wojaka Szwejka -Velkopopovicky Kozel lub kufelek pszenicznego Primatora z miejscowości Machot. Piwoszom nie mniej smakuje Smichovske piwo popularne znane pod nazwą Staropramen lub Krakonos. W ofercie jest piwo niepasteryzowane, porter oraz warzone domowym sposobem piwo typu pils.

W Pivarii odbywają się pokazy warzenia złotego trunku. Krzysztof Żurawski wie, co podać swoim gościom. Jest bowiem, jednym z ośmiu posiadaczy medalu Złoty Chmiel, najwyższego wyróżnienia Bractwa Piwnego przyznanego za wieloletnią działalność na rzecz biofilii. Ponadto jest autorem książek nt. piwowarstwa w Szczecinie i Stargardzie Szczecińskim i wydawcą magazynu, skierowanego do birofilów.

Tekst i fot. (ama)

Fot. Krzysztof Żurawski: -Czeskie piwo ma charakterystyczny smak i doskonałą jakość.